Nguyên liệu cho món ăn này gồm:

- 300g thịt cá hồi

- Xì dầu, nước mắm

- Dầu ăn, dầu vừng

- Hành lá, thì là

- 50g Gừng thái chỉ

- Ớt, tiêu

- 1 chén rượu vang trắng( bạn cũng có thể thay thế bằng rượu gạo trắng nhé)

Chế biến:

Làm sạch cá, thấm khô rồi ướp với rượu trắng, 1/2 gừng thái chỉ, xì dầu, tiêu bột, dầu vừng trong khoảng 10-15 phút.

Rửa sạch hành lá, thì là rồi cắt khúc 2-3cm

Nhồi 1/2 lượng hành, thì là vào bụng cá

Đặt cá vào xửng hấp khoảng 15 phút để cá vừa chín tới. Rồi bày cá ra đĩa, rắc hành, thì là lên trên. Bạn không nên hấp cá quá lâu sẽ làm thịt cá bị nát nhé.

Bắc chảo cho chút dầu ăn và xì dầu vào đun nóng rồi rưới lên cá. Như vậy thịt cá sẽ săn chắc hơn và hành , thì là sẽ dậy mùi. Bây giờ thì chỉ cần sắp bát thưởng thức thôi các bạn.