CÁ CAM HAMACHI FILLET ( TÚI XANH )

Cá cam Nhật còn được gọi là cá Hamachi, phân bố chủ yếu ở vùng biển Nhật Bản.

Loài cá này có giá trị kinh tế khá cao và có nhiều chất dinh dưỡng nên thường xuất hiện trong ẩm thực Nhật Bản như một nguyên liệu sashimi tuyệt vời.

Đặc tính dinh dưỡng của cá cam:

Cải thiện sức khỏe, đường ruột và đường tiết niệu: Với thịt nạc trắng và dễ tiêu hóa, chúng thường được tiêu thụ trong chế độ ăn ít calo và ở những người bị rối loạn tiêu hóa. Chúng chứa các khoáng chất thiết yếu như kali và phốt pho.

Tốt cho tim mạch: Trong thịt cá Cam có chứa hàm lượng lớn Omega 3 cùng một só chất béo không no giúp đẩy lùi nguy cơ đột quỵ, tắc nghẽn mạch máu, xơ vữa động mạch và giảm Cholesterol trong máu.

Tốt cho da: Vitamin A và E có trong cá Cam giúp chúng ta có làn da trắng hồng, căng mịn và đẩy lùi lão hóa da. Hơn thế nữa, nó còn giúp giảm bớt tàn nhan, nếp nhăn cùng nhiều khuyết điểm da trên cơ thể.

Thịt cá Cam còn chứa rất nhiều DHA giúp kích thích và bồi bỏ hệ thần kinh, giảm thiểu vùng xám trong não. Đồng thời, Vitamin A cũng có tác động tích cực tới thị lực, giúp mắt sáng khỏe hơn.

Hamachi sashimi thơm ngon đang được nhiều người tại Nhật Bản và nhiều nơi trên thế giới ưa chuộng bởi độ thơm ngọt kết với vị béo vốn có từ thịt cá.

Hamachi có bề ngoài óng ánh và chắc nịch, hương vị cá rất đặc biệt, với từng thớ thịt săn và lớp mỡ ngậy li ti xen kẽ. Nên khi nướng thì không bị chảy mỡ cá ra, nhưng khi ăn thì lại béo và rất ngon.