Nguyên liệu:
- 350g kimchi
- 300g cá hồi
- 400ml nước
- ½ muỗng cà-phê muối
- 1 muỗng canh đường
- Một ít dầu ăn
- 2 cọng hành lá
- Cơm trắng (ăn kèm).
- Hành lá thái khúc dài khoảng 4cm.
Chế biến:
Bật bếp, cho dầu ăn vào nồi. Cho kim chi vào đảo sơ qua cho chín săn.
Đổ nước vào nồi. Đun đến khi sôi, thả cá hồi vào, đun sôi trong 5 phút nêm muối, đường vừa ăn.
Tắt bếp. Rắc hành lá lên mặt. Canh kim chi cá hồi dùng khi còn nóng, kèm cơm trắng hoặc bún rất ngon.